enfin de retour...sur Montréal

Nous sommes enfin de retour à la civilisation, enfin depuis jeudi car nous avons fait une étape chez Didier à Québec jeudi soir. Le temps qui était plutôt clément mardi n'a fait que de se déteriorer depuis, ce qui fait que jeudi nous avons roulé tout du long jusqu'à Québec sous la neige. Sur la route nous avons fait une halte ou devrai-je dire un pélerinage à Saint-Anne de Beaupré (30 km avant Québec) qui est le deuxiéme lieu de pélerinage après l'oratoire Saint-Joseph à Montréal (vous auez aussi droit à des photos pas d'inquiétude). Nous nous sommes aussi restaurés sur place (pas vraiment le choix : un seul commerce d'ouvert ou bien c'était le Mac Do !!) mais pour notre chance ce fut une très bonne adresse : soupe aux pois, ragoût de Gaspé au 3 viandes et pouding chômeur. Un régal. A Québec la circulation n'était pas très évidente à cause de la neige (la voiture n'avait pas de pneus hiver !!! incroyable) mais nous avons réussi à trouver les centres d'achats (les centres commerciaux quoi !!!) où nous avons acheté une bouilloire et 2 plaques électriques ce qui nous faisait bien défaut ici. Nous avons fait le tour de la vieille ville puis un bon apéritif et repas avec Didier. Le vendredi matin nous avons bruncher avec Jean et Denis (des amis de Jeff vous aurez deviné) qui sont très sympa. Aujourd'hui samedi grand beau temps et donc....grand froid -17°c petite balade pour profiter de cette aubaine jusqu'au marché Jean Tallon où se trouve de très bons producteurs de fruits, légumes, viandes et poissons.

Comments

[Jean]

Bonjour à Jeff et Dimitri

Ici Jean, le conjoint de Denis, et cuisinier à ses heures. Pour répondre à ''maman'' (de Jeff ou Dimitri, ou d'un autre...???), le Pouding Chômeur est un gâteau qui cuit dans un sirop, et qu'on sert avec de la crème. Sorti du four, tout chaud, c'est délicieux!

Une recette : on fait simplement une recette de gâteau blanc, et met la pâte dans un moule bien graissé. On ajoute par dessus environ 250ml d'un sirop fait d'eau, cassonade, vanille (mais avec du sirop d'érable, c'est meilleur)et ça cuit à 180C durant 30-40 minutes. Dans le temps des pommes, on en met au fond du moule : c'est exquis!

Bonne chance, et bonne dégustation.

Amitiés

Jean

[maman]

vraiment il fait trop froid pour moi -17je sais pas si je pourrais survivre !!
la recette du pudding ??? est-ce le pain de chien comme Mamy??
aujourd'hui je fait un roti de ^porc massalé pour me rappeller la Réunion, le temps y est meilleur !!
3 ° ce matin et le soleil donc tout va bien !
le placard de la cuisine est fini, et sous peu je vous envoi des photos de noel par mail.
brosses bises